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Meat Menu

Hors-d’oeuvres

  • Sliced cold hams and salamis from “Cinta Senese”
  • Antipasto di Cinghiale
  • Antipasto misto terra (crostini di funghi, crostini di fegato, bruschetta, salumi)
  • Crostini Lardo di Colonnata
  • Crostini misti (crostini di funghi, crostini di fegato e di cinghiale)
  • Bruschetta
    “Bruschetta” (garlic bread)
  • Carciofini sott’olio
    Artichokes in olive oil
  • Primi piatti (First courses • Nudel-und Reisgerichte)

  • Acquacotta della Pieraccina“tipica zuppa maremmana”
  • Tortelli di ricotta fatti in casa (al ragù, o cinghiale, o pomodoro, o burro)
  • Tagliatelle fatte in casa (al ragù, o cinghiale, o pomodoro)
  • Pici o strozzapreti (al ragù, o cinghiale, o pomodoro)
  • Gnocchi di patate (al ragù, o cinghiale, o pomodoro)
  • Spaghetti (al ragù o pomodoro)
  • Secondi piatti di terra

  • Agnello alla brace
  • Maialino alla brace
  • Bistecca di Manzo
  • Bistecca di maiale alla brace
  • Cinghiale alla cacciatora
  • Scaloppine al limone o al vino bianco
  • Bistecca Fiorentina Chianina
  • Contorni  

  • Patate fritte
  • Insalata verde
  • Insalata mista
  • Fagioli
  • Verdure grigliate di stagione